Pastís Kitty

                           
                                                                                                    brillen els teus ullets
                                                                                                                                     amb espurnes d'il.lusió. . ..
                                                                                                     




Aquest pastís el vaig  fer per el tercer aniversari de la meva néta ( als tres anys les nenes tenen Kittytis,  per tant  l´èxit assegurat).

La base, una massa  feta amb recepta de magdalenes  i retallada amb la silueta de la Kitty, fent servir una simple plantilla de paper, copiada de internet.

Després, cobrir la massa amb  glassa de sucre , decorar d´acord amb  la careta de la Kitty i llestos!

No costa gaire de fer i es força "resultón". Si teniu nenes a la família us el recomano, i si  no, podeu inventar qualsevol silueta del gust de la persona a qui vagi  dirigit el pastís.

Ingredients:

(per a la base)
4 ous
200 gr. de sucre
200 gr. de farina
1 sobre de llevadura
150 cc. d´oli d'oliva   (també es pot fer amb 200  gr. de mantega o margarina)
1 punta de cullereta  de canyella en pols

una mica de ratlladura de pell de llimona

1.-En un recipient on hi puguin cabre tots els ingredients, batre primer els ous i el sucre procurant que quedin una mica esponjats, afegir-hi  poc a poc la resta d´ingredients i seguir batent-ho  fins que estigui tot ben fi.
2.-Abocar la massa en un motlle untat amb oli i farina i posar-ho al forn  a uns 160-170º durant uns 25 o 30 minuts (punxeu per comprovar la cocció)
3.-Quan s´hagi retirat del forn i la massa sigui freda, desenmotllar, anivellar la part de sobre del pastis perquè no tingui bonys i ja es pot retallar la silueta amb un ganivet ben afilat, sense arrossegar el tall, perquè així  quedarà mes polida la banda de fora.

(pel recobriment)
250 gr. de sucre fi
1-2 culleradetes  d´aigua
2 culleradetes de suc de llimona.


Aquesta part del pastís s´ha de fer quan la base ja estigui a punt, perquè s´ha de tirar la glassa  quan encara és calenta i  fluïda, ja que al refredar-se ha de quedar gairebé sòlida.

4.-En un pot posar al foc el sucre, el suc de llimona i una miqueta d´aigua (molt poca)  remenar sense parar mentres es va fonent el sucre i comprovar amb una goteta damunt d´un plat si en refredar-se queda prou sòlid., rectificar d´aigua si és massa sec, o deixar més estona si es veu massa líquid ( ja ho veureu de seguida).

5.-Repartir  aquesta mescla damunt la silueta de la Kitty, procurant que quedi ben uniforme (reserveu una petita part d´aquesta mescla per fer el llaç)

(per acabar la decoració)
una mica de xocolata per pastissos
1 culleradeta de melmelada de color morat o rosa ( nadius, fruits del bosc, maduixa...)
1 rodanxa de pastanaga

6.- Fer els ulls i els bigotis amb xocolata fossa, pel nas  una rodanxeta de pastanaga i el llaç amb una mica de la glassa tenyida amb una punta de melmelada de nadius (o de maduixa) . El llaç posar-lo quan la glassa blanca ja sigui freda, si no podrien barrejar-se una mica els colors.